Tahini to pasta sezamowa, która podbiła niejedno podniebienie. Dzięki temu, że otrzymywana jest z uprażonych nasion sezamu, tahini charakteryzuje się oryginalnym aromatem oraz bogatym orzechowym smakiem, który zbliżony jest do masła orzechowego. W kuchni Bliskiego Wschodu pasta tahini jest m.in. składnikiem hummusu czy baba ghanoush. Pasta sezamowa stanowi bazę do różnego rodzaju kremów oraz sosów czy też past. Jest doskonałym dodatkiem różnych wywarów, dipów, sałatek i surówek. Pastę tahini można oczywiście przygotować samemu na bazie nasion sezamu. Wystarczy zmielić ziarna sezamu, następnie dodać odrobinę oleju lub oliwy z oliwek aby otrzymać gładką konsystencję w postaci pasty. Tak przygotowana pasta to idealna baza do przyrządzenia smacznego hummusu. Zastosowanie: do przygotowania potraw i przekąsek na słodko. Składniki: 100% prażone ziarno sezamu Kraj pochodzenia: Grecja Tabela wartości odżywczej w 100 g produktu: Wartość odżywcza: 100 g Wartość energetyczna 2777 kJ/ 672 kcal Tłuszcz: - kwasy tłuszczowe nasycone 60 g 9,6 g Węglowodany: - cukry 3,6 g 1,7 g Białko 25,4 g Sól 0 g
