Gałka muszkatołowa ma intensywny korzenny aromat i słodkawy, lekko gorzki smak. Gałkę muszkatołową wykorzystuje się w kuchni głównie do przyprawiania ciast i deserów. Dodana do mięsa lub do produktów mlecznych doskonale zmienia smak potrawy. Nikt z pewnością nie wyobraża sosu beszamelowego bez gałki muszkatołowej. Ze względu na swój silny aromat używana jest do grzanego wina i piwa, ponczu oraz nalewek. Poprawia smak gulaszu, flaków, ryb, kotletów mielonych, bigosów, dań ze skorupiaków oraz potraw z jaj i serów. Idealnie komponuje się z daniami z ziemniaków. Nadaje nowy smak kopytkom i kluskom śląskim. Kraj pochodzenia: Indonezja/Granada
